感動のエビかき揚げそば！！！
薩摩焼の里 美山（日置市東市来町）「手打ちそば みなみ」にて。

「手打ちそば みなみ」は、定年退職後に趣味のそば打ちがお店になった、金・土・日のみのちょっと隠れたお店。古い民家を改装した建物自体にも味があります。
利益を求めてでなく納得いくお蕎麦つくりをされているのが、初めてお邪魔してよくよく伝わってきました。また行きたい！美味しいですっ
地元産のそば粉を使ったきれいなおそばに、シイタケ・コンブにかつおぶし...で丁寧にとられたおだしが絶品。
エビかき揚げそば＋おいなりさんがおすすめ（＾ｕ＾）
今度、お持ち帰りそば（つゆ・薬味付き）も販売開始されるそうです。
これはうれしい♪
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Mさん、お忙しいところにお邪魔したにもかかわらず。長時間にわたりご案内・お付き合いいただき、本当にありがとうございました。感謝感謝感謝です。個展も楽しみにしています(^O^)／